Consorzio di Tutela della Melannurca Campana Igp costituito il 28 ottobre 2005 e riconosciuto dal MIPAFF con DM 18 aprile 2007 pubblicato sulla G.U. n. 100 del 2.05.2007 in base all'art. 14 della legge 526/99 per la tutela, vigilanza e valorizzazione del prodotto. Ad oggi hanno aderito al Consorzio numerosi Imprenditori agricoli, confezionatori e rappresentanti del prodotto controllato e certificato e tutti iscritti all'Agroqualità , l'ente certificatore autorizzato dal Ministero ad effettuare i controlli ai fini del rilascio dell'autorizzazione all'uso della denominazione. Il compito principale del consorzio è quello di svolgere una funzione di tutela giuridica nei confronti del marchio Melannurca Campana IGP al fine di reprime abusi ed irregolarità  sull'uso della denominazione in collaborazione con gli organi di vigilanza istituzionali anche riguardo alla melannurca come ingrediente.