GLOBALG.A.P. è uno standard a livello pre-agricolo, ciò significa che il certificato ricopre il processo di certificazione del prodotto partendo dagli input agricoli, come ad esempio il mangime o le sementi e, inoltre, tutte le attività agricole, finché il prodotto non lascia l’azienda agricola. GLOBALG.A.P. è un marchio tra operatori (business-to-business) e quindi non è direttamente visibile al consumatore. GLOBALG.A.P. è composto di una serie di documenti normativi. Questi documenti comprendono le Regole Generali GLOBALG.A.P, i Punti di Controllo e Criteri di Adempimento GLOBALG.A.P. e la Checklist GLOBALG.A.P. Lo standard GLOBALG.A.P. garantisce un miglioramento continuo e valuta gli sviluppi tecnologici e di mercato